春节是我国的传统节日，是居民集中旅游、消费的重要时期。做好春节期间的市场供应和食品安全工作，直接关系到广大人民群众的切身利益。为了确保节日市场稳定和消费安全，让广大群众过一个安全、有序、祥和的春节，根据商务部、省经贸委和杭州市贸易局的有关文件精神，结合我市实际，现就做好春节期间市场供应有关工作通知如下：
一、备足货源，保障市场供应。要精心组织货源，在保证产品质量的前提下，要确保货源充足，特别是要确保粮、油、肉、禽、蛋、菜、豆制品等群众生活必需品的市场供应。要营造良好的节日氛围，着力稳定物价，组织适销对路商品，合理引导消费，努力扩大消费，满足不同层次的消费需求。节日市场供应要实行主要领导负责制，层层把关，确保节日市场稳定有序。
二、严格把关，确保食品安全。要按照《流通领域食品安全管理办法》和《临安市连锁超市（便利店）食品安全管理制度》的规定，严格执行协议准入制度、经销商管理制度、索证索票制度、购销台帐制度和不合格食品退市制度，严格把好食品进货关、储存关和销售关，加强食品安全的日常监测和消费场所环境卫生管理，杜绝不安全食品流入市场，为老百姓营造安全放心的消费环境，防止出现食品安全事故，切实保障消费者的身体健康和生命安全。
三、消除隐患，做到安全经营。各商贸企业要充分认识春节期间抓好安全生产的极端重要性，增强抓好安全生产工作的紧迫感和使命感，要切实加强对人员密集场所、密集建筑区消防安全的管理，完善安全管理措施，制定好市场供应突发事件应急预案，安排专人负责安全经营工作。要时刻绷紧安全生产这根弦，不能有任何侥幸心理，要制订值班制度，做到节前排查、全面整治、节中巡查、节后总结，不断完善提高，避免事故发生。同时，要严格规范促销活动，不得组织粮、油、肉、蛋等生活必需品特价及限时限量促销活动，避免过度促销引起的安全事故，举行大型促销活动的必须报我局备案。
四、做好分析，加强市场监测。有关商贸企业要密切关注春节期间生活必需品市场的动态，认真做好节日期间市场动态监测分析，准确把握重要消费品的市场供求和价格变化情况，一旦发生市场异常波动，特别是猪肉发生供求矛盾，要及时采取有效措施，组织调控，妥善处理，并及时上报我局。同时，我局也将密切关注市场动态，及时发布市场信息，防止恶意炒作，扰乱市场正常秩序，确保市场流通稳定。
二○○八年一月十一日
