为深入开展“品质商贸、优质服务”主题实践活动，塑造特色餐饮品牌，并进一步提升特色餐饮企业管理人员的经营管理水平，日前，市贸易局在山里山酒家对2007年度20家农家特色餐馆进行了授牌表彰。

近几年，随着旅游业的深入发展、居民消费水平的日益提高和生活品质的不断提升，餐饮消费需求也日渐趋向多样化，呈现出一种“返朴归真”之势。据不完全统计，目前我市的农家餐馆已有上百家之众，遍布我市大大小小的旅游景点和乡间村落，逐渐唱起了我市特色餐饮的主角。

在市委市政府的高度重视与积极引导下，从2003年起，我市每两年举办一次农家特色餐馆评选活动，经企业申报、有关乡镇(街道)推荐审核、市贸易局考察、评定，并通过征求意见、社会公示等程序后，评选出优秀农家特色餐馆。农家特色餐馆数由2003年的10家增加到2005年13家，今年达到了20家。这20家农家特色餐馆分别是：山里山酒家、碧雪湖山庄、乡土楼酒店、大梁山山庄、甲鱼山庄、森竹园、湖萍山庄、庄稼人饭店、乾锦山庄、山味阁酒家、青山岗阳山庄、万和休闲山庄、大王岭美味馆、小龙山庄、新田园农家乐、玉兔农家乐、竹海休闲娱乐中心、缘视界休闲山庄、紫金山农庄、友林山水农庄。

表彰会上，市贸易局还邀请到省旅游学院金晓阳教授作了题为《餐饮企业的规范管理与特色经营》的辅导讲座，就农家餐饮业的定位、菜肴的营养化、卫生安全化、菜品本土化、主厨烹调技能化以及特色经营中的对策与建议等相关餐饮知识，为农家特色餐馆的负责人进行了培训。